La petite cuisine de Lucie

29 juin 2010

* Panacotta légère *

La panacotta c'est loin d'être le dessert le plus léger ! Mais quand on en a envie et qu'on fait attention à sa ligne, et ben il faut trouver une solution. Je vous l'accorde, cette version est assez différente et elle ressemble plus à un flan qu'à une...

Posté par LittleLucie à 21:20 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: vanille, crème, allégé, panacotta

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27 juin 2010

* Pancakes bacon - champignons *

Il y a quelque temps j'avais fait des pancakes saumon fumé - épinards, et j'avais dans l'idée de décliner cette recette. C'est chose faite aujourd'hui, mais dans une version différente: au lieu d'une pâte à crêpe classique, j'ai fait une purée de pommes...

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Tags: pommes de terre, pancake, bacon, champignon

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25 juin 2010

* Crème légère au chocolat *

Une petite crème toute légère au bout goût de chocolat pour celles et ceux qui surveillent leur ligne, prête en quelques minutes seulement ! Pour 2 personnes: 1/2L de lait demi écrémé 2 càs de cacao en poudre dégraissé et non sucré 1 càs d'édulcorant...

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Tags: chocolat, café, crème

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23 juin 2010

* Blé au poivron et à la tomate *

Une petite recette simple et rapide à préparer pour une gamelle du jour avec de bons légumes d'été (c'est pour aller avec le beau soleil d'aujourdhui !!). Pour 1 personne: 1 sachet de grains de blé 1 poivron 2 petites tomates huile d'olive, sel, poivre...

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Tags: tomate, poivron, blé

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22 juin 2010

* Trio de poivrons *

Je suis pas très productive en cuisine en ce moment, désolée .... Pour aujourd'hui, un petit truc tout simple, un trio de poivrons. C'est pas vraiment une recette, plutôt une idée d'accompagnement. Pour 2 personnes: un oignon 3-4 poivrons (rouge, vert...

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Tags: poivron

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16 juin 2010

* Douceur mascarpone fraises *

Avec le mascarpone qui me restait de mon cheesecake de l'autre jour, j'ai eu envie de me faire un petit dessert tout frais et j'ai donc préparé cette verrine mascarpone/fromage blanc, fraises vanillées et biscuits sablés. C'est fait en 5 minutes, ça peut...

Posté par LittleLucie à 19:12 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: mascarpone, fraise, fromage blanc

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14 juin 2010

* Pancakes *

J'avais souvent fait des crêpes mais jamais de pancakes, erreur réparée avec cette recette trouvée ici, au Palais des délices. Recette hyper simple, inratable et qui donne des pancakes ultra moelleux ! Pour une dizaine de pancakes : 175g de farine 2 càc...

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Tags: crêpe, pancake

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13 juin 2010

* Cheesecake au citron sans cuisson *

Ma 1ère expérience de cheesecake a plutôt été une catastrophe: la garniture a coulé du cercle à pâtisserie partout dans le four, le temps que je m'en rende compte ça avait cramé (donc bonjour le nettoyage !) et en plus c'était un gâteau pour un repas...

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Tags: cheesecake, citron, mascarpone

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10 juin 2010

* La table de Joël Robuchon *

Ce week-end, j'ai rejoint mon chéri à Paris et on est allés dans un bon resto, je me suis dit que je pourrais vous en parler. Mais attention, ce n'est en aucun cas de la pub , je donne juste mon avis perso sur ce que j'ai aimé ou pas !! Après maintes...

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Tags: robuchon

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8 juin 2010

* Pancakes épinards-saumon fumé *

Au départ, j'étais partie sur l'idée d'une omelette aux épinards tartinée de fromage frais et de saumon fumé et roulée et puis finalement j'ai changé d'idée en cours de route, c'était très bon !! Pour une dizaine de petits pancakes : 2t de saumon fumé...

Posté par LittleLucie à 20:14 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: épinards, crêpe, pancake, saumon

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