La petite cuisine de Lucie

25 juin 2011

* Crêpes gourmandes aux pêches et caramel au beurre salé *

Pour profiter des 1ères pêches il y a quelques semaines, j'ai eu envie de les associer à des crêpes. J'avais fait du caramel au beurre salé un peu avant (la recette ici) alors c'est tout naturellement que j'ai servi mes crêpes aux pêches caramélisées...

Posté par LittleLucie à 19:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crêpe, chantilly, pêche

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

21 juin 2011

* Le Saint-Pothin *

Pour continuer dans les produits lyonnais après le saucisson brioché et les quenelles, aujourd'hui un gâteau que j'ai découvert il y a peu, j'ai nommé Le Saint-Pothin ! Celui-ci vient de la patisserie Delhomme à Craponne. Que dire, à part que c'est un...

Posté par LittleLucie à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crème au beurre, macaron, saint-pothin

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

18 juin 2011

* Saucisson brioché *

Le week-end dernier, je suis allée chez mon Papa, très bon cuisinier et fin gourmet ! Pour le régaler, nous lui avions amené plein de produits de Lyon et nous avons donc fait un saucisson aux pistaches en brioche. Cette spécialité lyonnaise n'est pas...

Posté par LittleLucie à 19:07 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: brioche, saucisson

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 juin 2011

* Gazpacho *

Cette soupe froide à la tomate originaire d'Espagne est délicieuse en été ! Très rapide à préparer, elle nécessite un passage au frigo d'au moins une heure avant d'être dégustée. Pour 4 personnes: 4 tomates bien mûres 1/2 concombre 1 poivron 2 oignons...

Posté par LittleLucie à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, soupe, concombre, gazpacho

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

9 juin 2011

* Clafoutis aux cerises *

Le clafoutis, c'est le dessert incontournable au moment des cerises. Très simple et rapide à faire, c'est toujours un délice ! La recette vient du Petit Larousse Pâtissier. Pour 6 à 8 personnes: 500g de cerises 100g de sucre en poudre 125g de farine 1...

Posté par LittleLucie à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, cerise

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

5 juin 2011

* Soupe de fraises et meringues au citron *

Nous sommes dans la pleine saison des fraises et je les apprécie tout particulièrement juste mixées, sous forme de soupe avec une pointe de menthe par exemple. Pour accompagner, quelques meringues au citron (la recette est tirée du Petit Larousse Pâtissier)....

Posté par LittleLucie à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraise, menthe, meringue

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

16 mai 2011

* Sauce caramel au beurre salé *

Découverte sur le site de ChefNini (ici), cette recette est ultra simple, rapide mais surtout, très très bonne !! Cette délicieuse sauce au caramel sera parfaite pour accompagner une crêpe, une gaufre, une glace à la vanille, une tarte aux pommes, bref,...

Posté par LittleLucie à 20:48 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: caramel, crème, sauce, sucre

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

13 mai 2011

* Gâteau au yaourt *

Le gâteau au yaourt, c'est la recette classique par excellence où on utilise le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients. Ma maman m'en préparait un pour tous mes anniversaires avec de la mousse au chocolat (la recette est ici), quelque...

Posté par LittleLucie à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: gâteau, yaourt

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

10 mai 2011

* Croque-monsieur aux poivrons *

Avec la chaleur et le beau temps, les légumes d'été arrivent sur les étals du marché, enfin !! Au programme d'aujourd'hui, des poivrons, de la feta, de l'ail et de l'oignon, une véritable recette du Sud pour ensoleiller votre cuisine ! Pour 2 personnes:...

Posté par LittleLucie à 18:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: poivron, croque-monsieur, feta

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote

4 mai 2011

* Crumble aux pommes classique *

Après le crumble poire-pralinoise, voilà la recette du crumble classique, aux pommes, avec un brin de cannelle. Très rapide à préparer, la cuisson lente permet aux pommes d'être ultra fondantes et les quelques minutes de grill à la fin donnent une pâte...

Posté par LittleLucie à 20:24 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: crumble, pomme

Partager cet article

Vous aimez ?

0 vote