La petite cuisine de Lucie

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25 juin 2011

* Crêpes gourmandes aux pêches et caramel au beurre salé *

* Crêpes gourmandes aux pêches et caramel au beurre salé *

Pour profiter des 1ères pêches il y a quelques semaines, j'ai eu envie de les associer à des crêpes. J'avais fait du caramel au beurre salé un peu avant (la recette ici) alors c'est tout naturellement que j'ai servi mes crêpes aux pêches caramélisées...

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Tags: caramel, crêpe, chantilly, pêche

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21 juin 2011

* Le Saint-Pothin *

* Le Saint-Pothin *

Pour continuer dans les produits lyonnais après le saucisson brioché et les quenelles, aujourd'hui un gâteau que j'ai découvert il y a peu, j'ai nommé Le Saint-Pothin ! Celui-ci vient de la patisserie Delhomme à Craponne. Que dire, à part que c'est un...

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Tags: crème au beurre, macaron, saint-pothin

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18 juin 2011

* Saucisson brioché *

* Saucisson brioché *

Le week-end dernier, je suis allée chez mon Papa, très bon cuisinier et fin gourmet ! Pour le régaler, nous lui avions amené plein de produits de Lyon et nous avons donc fait un saucisson aux pistaches en brioche. Cette spécialité lyonnaise n'est pas...

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Tags: brioche, saucisson

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13 juin 2011

* Gazpacho *

Cette soupe froide à la tomate originaire d'Espagne est délicieuse en été ! Très rapide à préparer, elle nécessite un passage au frigo d'au moins une heure avant d'être dégustée. Pour 4 personnes: 4 tomates bien mûres 1/2 concombre 1 poivron 2 oignons...

Posté par LittleLucie à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: tomate, poivron, soupe, concombre, gazpacho

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9 juin 2011

* Clafoutis aux cerises *

* Clafoutis aux cerises *

Le clafoutis, c'est le dessert incontournable au moment des cerises. Très simple et rapide à faire, c'est toujours un délice ! La recette vient du Petit Larousse Pâtissier. Pour 6 à 8 personnes: 500g de cerises 100g de sucre en poudre 125g de farine 1...

Posté par LittleLucie à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: clafoutis, cerise

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5 juin 2011

* Soupe de fraises et meringues au citron *

* Soupe de fraises et meringues au citron *

Nous sommes dans la pleine saison des fraises et je les apprécie tout particulièrement juste mixées, sous forme de soupe avec une pointe de menthe par exemple. Pour accompagner, quelques meringues au citron (la recette est tirée du Petit Larousse Pâtissier)....

Posté par LittleLucie à 13:21 - Commentaires […] - Permalien [#]

Tags: citron, fraise, menthe, meringue

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