13 août 2010

* Délicieuses Lasagnes *

"Les lasagnes ?" me direz-vous, "rien de plus simple à faire !" Voilà donc la recette idéale pour ne plus jamais manger de lasagnes congelées en barquettes, qui sont, il faut l'avouer, bien moins bonnes que des "vraies" lasagnes maison ! Alors, à vos fourneaux. Pour 2 personnes: 1 oignon 2 steaks hâchés (ou ~200-250g de boeuf hâché en "vrac") 1 boîte de tomates des plaques de lasagne du fromage râpé (gruyère ou mozzarella) un peu de beurre (~20g) 2 càs de farine du... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

* Crumble amande-poulet-pesto *

Encore une inspiration venue d'un coin de ma tête, le résultat était plutôt concluant pour ce crumble amande-poulet-pesto, servi avec une bonne salade fraîche ! Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 càc d'huile d'olive du pesto (~4 càs) 3 càs de poudre d'amandes 5 càs de farine 30-40g de beurre sel, poivre Préchauffer le four à 180-200°C. Emincer l'oignon et le faire revenir dans la poêle avec l'huile d'olive. Couper le poulet en dés, les rajouter dans la poêle ainsi que 2 càs de... [Lire la suite]
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05 juillet 2010

* Parmentier courgettes-jambon blanc *

Parfois, on invente des plats très bons avec 3 fois rien ! C'est le cas de ce "parmentier" revisité, réalisé avec ce qui restait dans mon frigo ! Pour 2 personnes : 1 grosse pomme de terre 3 petites courgettes du jambon blanc (5-6 tranches environ) fromage frais (40g environ) beurre (30g environ) parmesan râpé (40g environ) huile d'olive, sel, poivre, basilic Faire cuire la pomme de terre dans de l'eau salée. Eplucher un peu les courgettes (une lamelle de peau sur deux), les couper en petits... [Lire la suite]
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