13 juin 2011

* Gazpacho *

Cette soupe froide à la tomate originaire d'Espagne est délicieuse en été ! Très rapide à préparer, elle nécessite un passage au frigo d'au moins une heure avant d'être dégustée. Pour 4 personnes: 4 tomates bien mûres 1/2 concombre 1 poivron 2 oignons nouveaux huile d'olive sel, poivre, vinaigre facultatif: piment Peler le concombre et le couper en cubes. Epépiner et couper le poivron. Peler les tomates (pour cela, inciser la peau en forme de croix, les tremper environ 30 secondes dans une casserole d'eau... [Lire la suite]
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13 août 2010

* Délicieuses Lasagnes *

"Les lasagnes ?" me direz-vous, "rien de plus simple à faire !" Voilà donc la recette idéale pour ne plus jamais manger de lasagnes congelées en barquettes, qui sont, il faut l'avouer, bien moins bonnes que des "vraies" lasagnes maison ! Alors, à vos fourneaux. Pour 2 personnes: 1 oignon 2 steaks hâchés (ou ~200-250g de boeuf hâché en "vrac") 1 boîte de tomates des plaques de lasagne du fromage râpé (gruyère ou mozzarella) un peu de beurre (~20g) 2 càs de farine du... [Lire la suite]
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23 juin 2010

* Blé au poivron et à la tomate *

Une petite recette simple et rapide à préparer pour une gamelle du jour avec de bons légumes d'été (c'est pour aller avec le beau soleil d'aujourdhui !!). Pour 1 personne: 1 sachet de grains de blé 1 poivron 2 petites tomates huile d'olive, sel, poivre Faire cuire le blé dans un grand volume d'eau salée en suivant les recommendations sur l'emballage. Découper le poivron en lanières et le faire revenir dans une poêle avec un peu d'huile d'olive. Découper les tomates en rondelles, les placer dans une passoire... [Lire la suite]
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21 mai 2010

* Tomates farcies aux rillettes de thon *

Désolée, je n'ai pas posté de recette de gamelle ces 2 derniers jours, en effet Chéri n'a pas eu le temps de manger (les horaires d'ambulancier c'est pas toujours le top ....) ou bien il a mangé ailleurs ... Bref, ce soir une petite recette légère, qu'on peut servir en entrée ou en faire un repas complet mais léger, parfait pour les soirs d'été par exemple ! Pour 2 personnes : 1 boîte de thon au naturel 4 tomates 1 càs de yaourt nature 2 càs de fromage frais (type St-Môret) 1/2 concombre de la salade sel,... [Lire la suite]
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