18 juin 2011

* Saucisson brioché *

Le week-end dernier, je suis allée chez mon Papa, très bon cuisinier et fin gourmet ! Pour le régaler, nous lui avions amené plein de produits de Lyon et nous avons donc fait un saucisson aux pistaches en brioche. Cette spécialité lyonnaise n'est pas compliqué à réaliser et très bonne ! A servir accompagnée d'une sauce madère par exemple (ici, nous avons improvisé une petite sauce à base d'échalote, de céleri, de madère, de bouillon de volaille, de cèpes secs et de crème, un véritable délice !!) Pour 4 à 6 personnes: un... [Lire la suite]
Posté par LittleLucie à 19:07 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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