25 janvier 2011

* Soupe express aux ravioles *

Après la recette de base des ravioles que je vous ai proposé ici, voilà aujourd'hui un bouillon express très simple à réaliser avec ces mêmes ravioles, idéal avec ce froid ! Pour 2 personnes: 2 plaques de ravioles (recette ici) 1 carotte quelques champignons noirs déshydratés 1 cube de bouillon de légumes (ou miso) ciboulette sel, poivre Couper la carotte en fines lanières à l'aide d'un économe. Faire chauffer de l'eau, y rajouter le bouillon cube, la carotte. Saler (un peu) et poivrer. Porter à... [Lire la suite]
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21 janvier 2011

* Ravioles, recette de base *

Pour Noël on m'a offert un kit pour faire des ravioles avec un livret de recettes, un moule et un petit rouleau en bois. C'est donc tout naturellement que j'ai réalisé il y a peu mes premières ravioles maison, très simple et quelle fierté de se dire que c'est fait maison ! Prochainement je vous proposerai une recette à base de ces ravioles. Pour 4 personnes: Pour les plaques de ravioles (8 plaques) 250g de farine 1 gros oeuf 1 càc de sel 80mL d'eau froide Pour la farce de base (farce de roman) 40g de... [Lire la suite]
Posté par LittleLucie à 21:54 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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