06 octobre 2010

* Panacotta coco et framboises *

Je ne suis pas fan de noix de coco mais mon chéri oui alors j'ai dégoté une petite recette de dessert à la coco chez Virginie 92 (ici). Et bizarrement, j'ai trouvé ça très bon, l'acidité de la framboise équilibre le goût fort de la coco et bien frais c'est un vrai régal !! Pour 4 personnes: 20 cL de lait de coco 20 cL de crème liquide allégée 3 feuilles de gélatine 60g de sucre des framboises (fraîches ou congelées) Mettre les feuilles de gélatine dans un récipient avec de l'eau froide pour qu'elles... [Lire la suite]
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29 juin 2010

* Panacotta légère *

La panacotta c'est loin d'être le dessert le plus léger ! Mais quand on en a envie et qu'on fait attention à sa ligne, et ben il faut trouver une solution. Je vous l'accorde, cette version est assez différente et elle ressemble plus à un flan qu'à une vraie panacotta mais on retrouve quand même le moelleux de la crème. Pour 2 personnes: 10 cL de crème liquide 20 cL de lait 2 feuilles de gélatine 1 càc d'extrait de vanille 1 càs d'édulcorant Faire chauffer dans une casserole le lait avec la crème, l'édulcorant... [Lire la suite]
Posté par LittleLucie à 21:20 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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