05 juin 2011

* Soupe de fraises et meringues au citron *

Nous sommes dans la pleine saison des fraises et je les apprécie tout particulièrement juste mixées, sous forme de soupe avec une pointe de menthe par exemple. Pour accompagner, quelques meringues au citron (la recette est tirée du Petit Larousse Pâtissier). Pour 2 personnes: pour les meringues 2 blancs d'oeufs 1 pincée de sel 40g de sucre en poudre 1 càc de maïzena 1/2 càc d'arôme citron pour la soupe de fraises une vingtaine de fraises bien mûres 1 càs de sucre le jus d'1/2 citron (ou un trait de sirop de citron) ... [Lire la suite]
Posté par LittleLucie à 13:21 - - Commentaires [1] - Permalien [#]
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