16 juin 2010

* Douceur mascarpone fraises *

Avec le mascarpone qui me restait de mon cheesecake de l'autre jour, j'ai eu envie de me faire un petit dessert tout frais et j'ai donc préparé cette verrine mascarpone/fromage blanc, fraises vanillées et biscuits sablés. C'est fait en 5 minutes, ça peut se préparer à l'avance et c'est super bon ! Pour 1 grande verrine (comme sur la photo) ou 2 petites : 75g de mascarpone (ici allégé) 2 càs de fromage blanc à 0% 1 càs de golden syrup 5-6 fraises quelques gouttes d'extrait de vanille 2 biscuits sablés. ... [Lire la suite]
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13 juin 2010

* Cheesecake au citron sans cuisson *

Ma 1ère expérience de cheesecake a plutôt été une catastrophe: la garniture a coulé du cercle à pâtisserie partout dans le four, le temps que je m'en rende compte ça avait cramé (donc bonjour le nettoyage !) et en plus c'était un gâteau pour un repas d'anniversaire donc il a fallu trouver autre chose... bref, franchement pas une réussite ! Du coup, je me suis tournée vers une recette de cheesecake sans cuisson cette fois-ci (mais je ne m'avoue pas vaincue, je vais bientôt retenter avec cuisson !), trouvée ici, chez Gourmandelise, et... [Lire la suite]
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