10 mars 2012

* Gâteau léger au fromage blanc *

Ouh la la, presque 3 semaines sans poster ! La grippe est passée par là, et puis la flemme aussi .... Je reviens avec une recette toute légère pour fêter l'arrivée des beaux jours: un gâteau au fromage blanc. Très rapide à faire, mousseux et tout léger, à servir avec un coulis de fruits pour faire venir le soleil dans la cuisine ! J'ai trouvé la recette ici, sur le blog de Passe-moi ta recette et je n'ai rien changé (juste mis un peu de cannelle à la place du zeste de citron). Pour 4 personnes: 500 g de fromage blanc 4 oeufs ... [Lire la suite]
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09 novembre 2011

* Buttermilk pound loaf *

J'ai trouvé la recette de ce délicieux gâteau (dont je ne connais pas le nom en français) dans mon livre " The Hummingbird bakery cookbook " que j'avais ramené d'Angleterre l'an dernier. Ce livre est plein de recettes de cupcakes, cheesecakes, pies et autres délices ! Le gâteau d'aujourd'hui ressemble un peu à un gâteau au yaourt, il est très moelleux et idéal avec un thé ou un café (mais selon moi, un peu trop sucré, la prochaine fois j'enlèverai 50 voire 100 g de sucre). Pour 1 gâteau: 120 g de beurre 330 g de sucre en poudre... [Lire la suite]
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13 mai 2011

* Gâteau au yaourt *

Le gâteau au yaourt, c'est la recette classique par excellence où on utilise le pot de yaourt comme mesure pour les autres ingrédients. Ma maman m'en préparait un pour tous mes anniversaires avec de la mousse au chocolat (la recette est ici), quelque chose de très simple mais j'adorais ça !! A partir de la recette de base, on peut bien sûr faire des déclinaisons comme rajouter des fruits (pommes en dés, framboises ...), un arôme (citron, cannelle) et pour les gourmands, du chocolat, des pépites de nougatine, des noisettes... [Lire la suite]
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28 juillet 2010

* Moelleux aux pommes sans oeuf *

Parfois on a terriblement envie de cuisiner quelque chose mais il nous manque un ingrédient (et on n'a pas toujours le courage d'aller à la supérette du coin !).... c'est dans ces circonstances que j'ai trouvé cette recette de gâteau moelleux aux pommes sans oeuf ici, idéale pour les frigos vides ou les personnes allergiques. Pour 4 personnes: 25cL de lait 2 càs de lait + 4 càs de yaourt 20g de beurre fondu 150g de farine 1 càc de levure 4 càs de sucre 4 pommes Préchauffer le four à 200°C. Dans un... [Lire la suite]
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02 juin 2010

* Gâteau énergie aux All Br@n *

Quand j'ai vu cette recette, j'ai été un peu sceptique mais comme je ne supporte pas de manger tout le temps la même chose au petit déj, j'ai testé ce gâteau plein d'énergie, trouvé chez Omelette (farfouillez dans son blog, elle a plein de recettes sympas !) J'ai (presque) pas changé la recette et c'était très bon ! Pour un cake : 100g de All Bran (moi j'ai mis 80g de pétales de blé complet -équivalent des All Bran- et 20g de flocons d'avoine) 25 cL de lait 1 oeuf 125g de farine complète 1 càc de levure 4 càs... [Lire la suite]
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