30 novembre 2010

* Velouté de patates douces au curry *

Aujourd'hui, place à la recette d'un délicieux velouté, parfait avec ces grands froids et qui change des soupes de légumes classiques. Pour 3 personnes: 1 oignon 1 branche de céleri 2 patates douces 1 bouillon cube du curry en poudre sel, poivre, beurre Eplucher les patates douces et les détailler en cubes. Emincer l'oignon. Couper le céleri en tronçons. Dans une casserole, faire fondre une noix de beurre et y faire revenir les légumes. Saler. Couvrir d'eau les légumes, ajouter un bouillon cube et 1... [Lire la suite]
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11 juillet 2010

* Crevettes coco-curry *

J'ai déjà fait du poulet coco-curry, mais j'ai eu envie de tester avec des crevettes, ça se marie très bien ! Pour 2 personnes: 3 poivrons ~200g de crevettes 1 oignon du lait de coco (20 cL) ou de la crème de coco 1 càs de curry sel, poivre, huile d'olive Emincer l'oignon et le faire revenir dans l'huile d'olive. Rajouter les poivrons détailler en dés puis les crevettes encore congelées. Saler. Quand les crevettes ont rendu leur eau, ajouter le curry et le lait de coco. Bien mélanger, poivrer et... [Lire la suite]
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07 mai 2010

* Poulet coco-curry *

Après une petite absence (et oui, à peine mon blog créé, je pars une semaine en vacances en Ecosse, quel culot ! Très beau pays d'ailleurs !), je reviens avec une recette salée. Ca fait un moment que je la fais mais jusqu'à présent, pas de photos sous la main, alors j'ai profité d'en faire ce week-end pour prendre une petite photo pour vous (parce que je trouve qu'une photo ça donne toujours un + à une recette, même si les miennes ne sont pas forcément des oeuvres d'art .....). Bref, place à la recette !! J'ai utilisé de la poudre de... [Lire la suite]
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