04 mai 2011

* Crumble aux pommes classique *

Après le crumble poire-pralinoise, voilà la recette du crumble classique, aux pommes, avec un brin de cannelle. Très rapide à préparer, la cuisson lente permet aux pommes d'être ultra fondantes et les quelques minutes de grill à la fin donnent une pâte très croustillante, un vrai délice ! A déguster tiède avec une boule de glace à la vanille ou de la crème épaisse. Pour 2 personnes: une grosse pomme (style Golden) 50g de beurre 50g de sucre 50g de farine 1 pincée de cannelle Préchauffer le four à 150°C. Eplucher la pomme... [Lire la suite]
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02 mars 2011

* Crumble poire-pralinoise *

Pendant un dimanche après-midi gris, envie d'un bon dessert qui réconforte ! Chéri suggère un crumble, on n'a pas de pommes mais ça sera avec des poires. Et comme elles ne semblent pas très mures et gouteuses, on améliore ça avec un peu de pralinoise !! Pour 2 personnes: 2 poires ~40g de beurre 50g de sucre 40g de farine 2 càs de poudre d'amandes 2 carreaux de pralinoise Préchauffer le four à 180°C. Eplucher les poires et les couper en morceaux. Les mettre dans un plat de gratin. Parsemer de copeux de... [Lire la suite]
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08 juillet 2010

* Crumble amande-poulet-pesto *

Encore une inspiration venue d'un coin de ma tête, le résultat était plutôt concluant pour ce crumble amande-poulet-pesto, servi avec une bonne salade fraîche ! Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 càc d'huile d'olive du pesto (~4 càs) 3 càs de poudre d'amandes 5 càs de farine 30-40g de beurre sel, poivre Préchauffer le four à 180-200°C. Emincer l'oignon et le faire revenir dans la poêle avec l'huile d'olive. Couper le poulet en dés, les rajouter dans la poêle ainsi que 2 càs de... [Lire la suite]
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