24 janvier 2012

* Pavé de veau gratiné *

On reste dans les recettes salées et le fromage avec ce pavé de veau gratiné au bleu. La recette vient d'un petit livre appelé "La cuisine des Bistrots" qui m'a coûté à peine 3€ et qui regorge de bonnes idées ! Au menu de ce jour donc un pavé de veau surmonté d'une tranche de bleu pané, accompagné d'une petite sauce crémeuse, un régal. Pour 2 personnes: 2 pavés de veau 2 tranches de bleu (St Agur ou roquefort) de la chapelure 10 cL de fond de veau 1 càs de crème (optionnel) beurre 1 càc d'huile sel, poivre Préchauffer... [Lire la suite]
Posté par LittleLucie à 18:21 - - Commentaires [0] - Permalien [#]
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