
Il y a quelque temps j'avais fait des pancakes saumon fumé - épinards, et j'avais dans l'idée de décliner cette recette. C'est chose faite aujourd'hui, mais dans une version différente: au lieu d'une pâte à crêpe classique, j'ai fait une purée de pommes de terre à laquelle j'ai rajouté oeuf, lait et farine, c'était très bon !
Pour une quinzaine de mini pancakes:
3-4 tranches de bacon
4-5 champignons frais
2 grosses pommes de terre
1 oeuf
5 cL de lait
8 càs de farine (qtté à ajuster selon la consistance de la...
[Lire la suite]