27 novembre 2010

* Pancakes chèvre-bacon *

Après les pancakes saumon-épinards et ceux au bacon-champignons, voilà les pancakes chèvre-bacon ! Simples et rapides à faire, ils constitueront un repas complet accompagnés d'une salade verte et sont déclinables à volonté ! Pour 2 personnes (une dizaine de pancakes): 1/2 bûche de chèvre 1 barquette d'allumettes de bacon 1 oeuf 2 càs de fromage blanc 3 càs de farine complète sel, poivre Dans un saladier, mélanger l'oeuf battu avec le fromage blanc. Rajouter la farine et bien fouetter. Couper le fromage... [Lire la suite]
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27 juin 2010

* Pancakes bacon - champignons *

Il y a quelque temps j'avais fait des pancakes saumon fumé - épinards, et j'avais dans l'idée de décliner cette recette. C'est chose faite aujourd'hui, mais dans une version différente: au lieu d'une pâte à crêpe classique, j'ai fait une purée de pommes de terre à laquelle j'ai rajouté oeuf, lait et farine, c'était très bon ! Pour une quinzaine de mini pancakes: 3-4 tranches de bacon 4-5 champignons frais 2 grosses pommes de terre 1 oeuf 5 cL de lait 8 càs de farine (qtté à ajuster selon la consistance de la... [Lire la suite]
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