27 septembre 2010

* Quiche saumon-épinards-chèvre *

Désolée, mes recettes se font plus que rares en ce moment ... Entre les vadrouilles de vacances et la reprise des cours, je cuisine beaucoup moins et surtout c'est du rapide, donc très peu de recettes à vous proposer ! Mais ce soir, place à une quiche saumon-épinards-saumon, recette simple et rapide, inspirée de Marmiton (ici). Pour 4 personnes (plat de 23 cm): 1 pâte brisée 2 pavés de saumon 2 oeufs 10 cL de crème semi-épaisse légère des épinards surgelés 1 crottin de chèvre du gruyère sel, poivre ... [Lire la suite]
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08 juin 2010

* Pancakes épinards-saumon fumé *

Au départ, j'étais partie sur l'idée d'une omelette aux épinards tartinée de fromage frais et de saumon fumé et roulée et puis finalement j'ai changé d'idée en cours de route, c'était très bon !! Pour une dizaine de petits pancakes : 2t de saumon fumé des épinards frais 1 oeuf 2 càs de farine complète 1 càs de fromage blanc sel, poivre, huile Hacher les épinards et les faire cuire dans une casserole avec un peu d'eau (ou une pointe de beurre). Dans un saladier, battez l'oeuf avec le fromage blanc,... [Lire la suite]
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24 mai 2010

* Pâtes aux épinards *

Aujourd'hui, une nouvelle gamelle du jour, mais faite par moi cette fois-ci (et oui moi aussi j'amène mon repas au boulot, c'est moins cher que la cantine et je sais ce qu'il y a dedans !). Un aliment qui revient souvent dans ce que je fais, les PATES !! J'adore ça et il y a tellement de façon de les cuisiner qu'on ne peut pas s'en lasser ! Certains pensent toujours, à tort, que les pâtes font grossir, c'est faux, il suffit de bien les accommoder, avec des légumes par exemple (et pas de la sauce carbo avec une triple couche de fromage... [Lire la suite]
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