23 mai 2010

* Biscotti aux pépites de chocolat *

Ca fait un petit moment que je voulais tester une recette de biscotti (recette trouvée ici), je profite donc de mon week-end pour cuisiner. Mais ne vous inquiétez pas, je ne reste pas enfermée toute la journée dans ma cuisine avec ce beau soleil, je suis quand même sortie me promener ;) Les biscotti sont de petits biscuits cuits deux fois (comme le nom l'indique), très rapides et très faciles à réaliser. La recette de base est toujours la même, vous pouvez ensuite faire de nombreuses variantes: chocolat, fruits secs, amandes,... [Lire la suite]
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22 mai 2010

* Mousse de framboises *

Parfois on a envie de se faire plaisir en mangeant un bon dessert mais sans avaler 3000 calories, voilà une recette extra légère parfaite ! Je n'ai pas inventé cette recette, je l'ai trouvée sur un forum mais impossible de retrouver la source (il y a des jours où je vais voir tellement de blogs/sites/forums que je ne sais plus où je trouve les recettes ....) ! Pour 2 grosses portions (ou 4 petits ramequins): 1 tasse de framboises (congelées ici) 1 tasse de fromage blanc 0% 1/4 de tasse de lait 1 càs de sucre (ou... [Lire la suite]
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21 mai 2010

* Tomates farcies aux rillettes de thon *

Désolée, je n'ai pas posté de recette de gamelle ces 2 derniers jours, en effet Chéri n'a pas eu le temps de manger (les horaires d'ambulancier c'est pas toujours le top ....) ou bien il a mangé ailleurs ... Bref, ce soir une petite recette légère, qu'on peut servir en entrée ou en faire un repas complet mais léger, parfait pour les soirs d'été par exemple ! Pour 2 personnes : 1 boîte de thon au naturel 4 tomates 1 càs de yaourt nature 2 càs de fromage frais (type St-Môret) 1/2 concombre de la salade sel,... [Lire la suite]
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19 mai 2010

* Pâtes aux tomates cerise et dés de jambon *

Pour cette recette, on utilise ce qui reste des deux précédentes salades, comme ça pas de gaspillage !! Aujourd'hui, un plat chaud, vite fait et très simple. Pour 1 personne: des pâtes (ici des farfalle) des dés de jambon des tomates cerise huile d'olive, sel, poivre. Faire cuire les pâtes al dente. Pendant ce temps, mettre une goutte d'huile d'olive dans une poêle, faire chauffer et y saisir le jambon et les tomates coupées en 2 jusqu'à ce qu'elles commencent à rendre leur jus. Passer les tomates et le... [Lire la suite]
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18 mai 2010

* Salade brebiou, jambon et pommes de terre nouvelles *

Et hop, une autre petite salade fraîche, toujours avec des pommes de terre nouvelles (c'est de saison me direz-vous !). Pour 1 personne: ·       de la salade mélangée ·       3-4 pommes de terre nouvelles ·       des dés de jambon ·       du brebiou (ou tout autre fromage qui vous fait envie, brique de vache, de chèvre, dés d'emmental ....) ·       sel, poivre,... [Lire la suite]
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17 mai 2010

* Salade truite fumée, pommes de terre nouvelles *

Aujourd'hui, création d'une nouvelle catégorie: "la gamelle du jour". En fait mon cher et tendre (qui adore aussi cuisiner) a décidé de se préparer une gamelle pour manger à midi, alors il m'envoie la recette et une photo tous les jours (et oui on n'habite pas ensemble ....) pour alimenter mon blog. Sympa non ? On commence aujourd'hui par une petite salade fraîche de printemps, truite fumée et pommes de terre nouvelles. Hors saison, on peut bien sûr utiliser des pommes de terre "normales". A essayer aussi,... [Lire la suite]
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16 mai 2010

* "Jardinière" de fond de frigo *

Aujourd'hui, envie de jardinière de légumes mais je n'ai pas de bons petits légumes nouveaux (pommes de terre, carottes, petits pois, oignons et salade), juste quelques légumes dans mon frigo .... Tant pis, je tente un mélange style jardinière (mais qui n'en est pas vraiment une) avec ce que j'ai chez moi, d'où le titre ;) Pour 2 grosses portions (plat principal) ou 4 petites portions (accompagnement): un gros poireau une carotte 2-3 grosses pommes de terre une branche de céleri des petits pois surgelés un... [Lire la suite]
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07 mai 2010

* Poulet coco-curry *

Après une petite absence (et oui, à peine mon blog créé, je pars une semaine en vacances en Ecosse, quel culot ! Très beau pays d'ailleurs !), je reviens avec une recette salée. Ca fait un moment que je la fais mais jusqu'à présent, pas de photos sous la main, alors j'ai profité d'en faire ce week-end pour prendre une petite photo pour vous (parce que je trouve qu'une photo ça donne toujours un + à une recette, même si les miennes ne sont pas forcément des oeuvres d'art .....). Bref, place à la recette !! J'ai utilisé de la poudre de... [Lire la suite]
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19 avril 2010

* Cookies au beurre de cacahuètes *

Pour inaugurer ce blog, une petite recette de cookies au beurre de cacahuètes réalisée ce week-end et piquée à Tartine de Nutella. Je n'ai pas changé grand chose à la recette originale, juste enlevé un peu de sucre. J'ai utilisé du beurre de cacahuètes crunchy car j'aime bien sentir les morceaux de cacahuète mais on peut également prendre du beurre "lisse", sans morceaux, chacun ses goûts. J'ai aussi fait un mélange farine blanche - farine complète, mais ce n'est pas obligatoire. Pour environ 20 cookies: 125g... [Lire la suite]
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18 avril 2010

Bienvenue !

Je me lance enfin dans un blog de cuisine, après en avoir visité des dizaines et des dizaines, et bavé devant de nombreuses photos !!! Par contre, je ne commence pas tout de suite à éditer des recettes car pas de photos sous la main, il va falloir que je me mette en cuisine pour remédier à cela, donc à bientôt pour ma première recette :)
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