750 grammes
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La petite cuisine de Lucie

La petite cuisine de Lucie
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23 juillet 2010

* Quiche chèvre-courgettes *

* Quiche chèvre-courgettes *
Une recette très simple mais délicieuse, aussi bonne chaude que froide, idéale pour accompagner un barbecue, une grosse salade ou pour un pique-nique. Pour 4 personnes: 1 pâte brisée 2 courgettes 3 oeufs 3-4 càs de fromage blanc 1/2 brique de fromage...
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20 juillet 2010

* Tartelettes aux fraises *

* Tartelettes aux fraises *
Presque 10 jours sans recette, je suis désolée !! C'était mon anniversaire la semaine dernière donc j'ai été occupée, d'autant plus que ma mère et ma soeur sont venues me voir par surprise en Angleterre pour me le fêter :) Et ce week-end, un peu de tourisme...
11 juillet 2010

* Crevettes coco-curry *

* Crevettes coco-curry *
J'ai déjà fait du poulet coco-curry, mais j'ai eu envie de tester avec des crevettes, ça se marie très bien ! Pour 2 personnes: 3 poivrons ~200g de crevettes 1 oignon du lait de coco (20 cL) ou de la crème de coco 1 càs de curry sel, poivre, huile d'olive...
9 juillet 2010

* Sablés aux amandes *

* Sablés aux amandes *
Une recette très simple à faire, piquée chez Pâtissons-donc, pour des biscuits au goût de macaron mais à la texture très croustillante, parfaits pour accompagner un café ! Pour environ 24 sablés : 75g de beurre 75g de farine avec levure incorporée 75g...
8 juillet 2010

* Crumble amande-poulet-pesto *

* Crumble amande-poulet-pesto *
Encore une inspiration venue d'un coin de ma tête, le résultat était plutôt concluant pour ce crumble amande-poulet-pesto, servi avec une bonne salade fraîche ! Pour 2 personnes: 2 escalopes de poulet 1 oignon 1 càc d'huile d'olive du pesto (~4 càs) 3...
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5 juillet 2010

* Parmentier courgettes-jambon blanc *

* Parmentier courgettes-jambon blanc *
Parfois, on invente des plats très bons avec 3 fois rien ! C'est le cas de ce "parmentier" revisité, réalisé avec ce qui restait dans mon frigo ! Pour 2 personnes : 1 grosse pomme de terre 3 petites courgettes du jambon blanc (5-6 tranches environ) fromage...
29 juin 2010

* Panacotta légère *

* Panacotta légère *
La panacotta c'est loin d'être le dessert le plus léger ! Mais quand on en a envie et qu'on fait attention à sa ligne, et ben il faut trouver une solution. Je vous l'accorde, cette version est assez différente et elle ressemble plus à un flan qu'à une...
27 juin 2010

* Pancakes bacon - champignons *

* Pancakes bacon - champignons *
Il y a quelque temps j'avais fait des pancakes saumon fumé - épinards, et j'avais dans l'idée de décliner cette recette. C'est chose faite aujourd'hui, mais dans une version différente: au lieu d'une pâte à crêpe classique, j'ai fait une purée de pommes...
25 juin 2010

* Crème légère au chocolat *

* Crème légère au chocolat *
Une petite crème toute légère au bout goût de chocolat pour celles et ceux qui surveillent leur ligne, prête en quelques minutes seulement ! Pour 2 personnes: 1/2L de lait demi écrémé 2 càs de cacao en poudre dégraissé et non sucré 1 càs d'édulcorant...
23 juin 2010

* Blé au poivron et à la tomate *

* Blé au poivron et à la tomate *
Une petite recette simple et rapide à préparer pour une gamelle du jour avec de bons légumes d'été (c'est pour aller avec le beau soleil d'aujourdhui !!). Pour 1 personne: 1 sachet de grains de blé 1 poivron 2 petites tomates huile d'olive, sel, poivre...
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