30 octobre 2010

* Purée de potiron *

Le potiron, c'est de saison, et quand on en a un entier, on sait pas toujours comment le préparer ... Voilà ici une petite purée colorée, très simple à faire, qui accompagne très bien un poisson ou une viande blanche. Pour 2 personnes: la moitié d'un petit potiron 3 pommes de terre moyennes du beurre sel, poivre Eplucher les pommes de terre et les couper en gros cubes. Eplucher le potiron, retirer les graines et couper la chair en gros cubes. Mettre le potiron et les pommes de terre dans une casserole,... [Lire la suite]
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22 juin 2010

* Trio de poivrons *

Je suis pas très productive en cuisine en ce moment, désolée .... Pour aujourd'hui, un petit truc tout simple, un trio de poivrons. C'est pas vraiment une recette, plutôt une idée d'accompagnement. Pour 2 personnes: un oignon 3-4 poivrons (rouge, vert et jaune) de l'huile d'olive sel, poivre, herbes de provence Emincer l'oignon. Le faire revenir dans une poêle avec de l'huile d'olive. Couper les poivrons en morceaux et les rajouter. Saler, poivrer, ajouter les herbes. Laisser cuire une vingtaine de minutes à... [Lire la suite]
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16 mai 2010

* "Jardinière" de fond de frigo *

Aujourd'hui, envie de jardinière de légumes mais je n'ai pas de bons petits légumes nouveaux (pommes de terre, carottes, petits pois, oignons et salade), juste quelques légumes dans mon frigo .... Tant pis, je tente un mélange style jardinière (mais qui n'en est pas vraiment une) avec ce que j'ai chez moi, d'où le titre ;) Pour 2 grosses portions (plat principal) ou 4 petites portions (accompagnement): un gros poireau une carotte 2-3 grosses pommes de terre une branche de céleri des petits pois surgelés un... [Lire la suite]
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