Les nuggets, c'est très simple à faire et bien meilleur que ceux du commerce ! Aujourd'hui je vous propose 2 versions: une version classique et une version un peu orientale, poudre d'amandes-curry.

IMG_0425

Pour 2 personnes:

  • 2 escalopes de poulet

  • 1 oeuf

  • un peu de farine

  • version classique: de la chapelure

  • version orientale: de la chapelure, 2 càs de poudre d'amandes, 1/2 càc de curry

  • sel, poivre, huile

Découper le poulet en morceaux (environ 3*4 cm, à vous de voir). Saler, poivrer.

Les plonger successivement dans la farine puis l'oeuf battu en omelette puis la chapelure (ou le mélange chapelure-poudre d'amandes-curry).

Les faire cuire dans une poêle chaude avec de l'huile et les éponger avec un papier absorbant avant de servir.

Bon appétit !