Et hop, une autre petite salade fraîche, toujours avec des pommes de terre nouvelles (c'est de saison me direz-vous !).

salade_2

Pour 1 personne:

·       de la salade mélangée

·       3-4 pommes de terre nouvelles

·       des dés de jambon

·       du brebiou (ou tout autre fromage qui vous fait envie, brique de vache, de chèvre, dés d'emmental ....)

·       sel, poivre, huile d'olive, vinaigre

Commencer par faire cuire les pommes de terre à l'eau.

Pendant ce temps, couper le fromage en dés. Préparer la vinaigrette avec de l'huile d'olive, du vinaigre (ici, 3 cuillères d'huile pour 2 cuillères de vinaigre mais c'est selon vos goûts), du sel, du poivre.

Dresser la salade: mettre le mélange de salades dans l'assiette, disposer dessus les dés de jambon, de fromage, les pommes de terre coupées en cubes et répartir la vinaigrette sur le tout.

Bon appétit !